Qual dieta fazer?

Dezenas de dietas lhe reduzirão, temporariamente, o peso. Mas, se você está

querendo perda de peso e saúde também, acho que deve dar mais um passo. Faça a si

mesmo(a) perguntas mais pertinentes e mais interessantes: Quantas dietas

restabelecerão aquele vigor e senso de bem-estar que quase esqueci que poderia

experimentar? Quantas melhorarão de fato minha saúde, dia após dia, ano após ano?

Acho que o tipo de dieta de que você precisa é a seguinte: uma dieta que o fará

sentir-se bem sem remorso, uma dieta que lhe dará toda energia de que necessita e uma

vida inteira de bem-estar.

Como veterano tarimbado na guerra das dietas, escrevo a partir de um ponto de

vista excepcional. Pessoas me consultam preocupadas com a saúde, sabendo muito bem

que conheço alguma coisa sobre perda de peso. Mas acredito que estão ainda mais

vividamente conscientes do fato de que tenho a reputação de ajudar homens e mulheres

com graves problemas de saúde. O Atkins Center for Complementary Medicine, um

grande ambulatório situado na 55th Street, em Manhattan, conta com uma população de

clientes de quase 10.000 pessoas. São pacientes com diabetes, doenças cardíacas,

esclerose múltipla, artrite, fadiga crônica e hipertensão. Menos de 5% desses pacientes

estavam interessados principalmente em perda de peso quando bateram à porta de meu

consultório.

Ainda assim, ganhei fama e fortuna como um especialista em dieta eficaz. Só depois

de a "Dieta Atkins" ter-me feito famoso é que iniciei o trabalho de minha vida, ã

Medicina da Alimentação, usando-a para tratar de graves problemas de saúde. Se

assim, por que estou escrevendo outro livro sobre dieta?

A dieta é parte crucial do tratamento de saúde que prescrevo. A menos que se

alimente da maneira certa, você não pode ser sadio e, se comer como deve, você, de

maneira geral, não terá excesso de peso.

O que eu disse no parágrafo anterior é um truísmo, reforçado por tudo que aprendi

em minha experiência como médico.

A obesidade e a má saúde, a irritabilidade e a exaustão, os dias sonolentos e as

noites insones, pode acreditar, são melodias conhecidas há muito de todos os médicos

que tratam os americanos de hoje, gordos, desnutridos, sedentários. A obesidade não é

uma acumulação acidental de quilos extras, mas um distúrbio metabólico básico

estreitamente relacionado com a má saúde.

Quando escrevi há 20 anos meu bestseller inicial, A dieta revolucionária do Dr.

Atkins, eu estava principalmente interessado em mostrar a pessoas como perder

rapidamente peso, de modo fácil, sem grande sofrimento ou dificuldade. Os princípios

que formulei a esse respeito continuam válidos. Eles constituem uma maneira eficaz de

descartar quilos e centímetros extras e mantê-los longe do corpo. Duvido sinceramente

que um método mais eficaz e sem fome jamais tenha sido proposto.

Os princípios em que venho trabalhando desde meus primeiros dias como médico

especialista em dieta, porém, dizem respeito a mais do que a perda de peso. Eles

envolvem um compromisso com a saúde total- a base metabólica do bem-estar

realmente satisfatório.

ROBERT C. ATKlNS, MÉDICO

Com amor 

Dannyhonain

O hormônio que engorda

Insulina O hormônio que engorda

*baseado no capítulo 5 de A Nova Dieta Revolucionária do Dr. Atkins

A insulina é um hormônio produzido no pâncreas e que é liberado na corrente sanguínea para controlar os níveis de açúcar no sangue. Esse hormônio é uma das substâncias mais poderosas e eficientes empregadas pelo corpo para controlar o uso, a distribuição e o armazenamento de energia.

O corpo está sempre metabolicamente ativo, e funciona principalmente mediante o uso de glicose (forma básica de açúcar) circulante NO SANGUE, que a necessita, e a obtêm, mesmo em situação de jejum absoluto, convertendo o que puder em neste açúcar, mantendo o nível de glicose dentro de uma faixa normal. Como regra geral, porém, o corpo obtém no alimento seu principal suprimento de combustível: dos carboidratos retira açúcares simples, todos os quais são ou se transformam rápida e facilmente em glicose; das gorduras, absorve glicerol e ácidos graxos, e das proteínas, aminoácidos.

Entretanto, seu corpo não foi feito para lidar com alimentos REFINADOS. Quando você ingere carboidratos seus níveis de açúcar no sangue sobem rapidamente, então o corpo determina, por meio da insulina, quanto dessa energia pura vai usar para as necessidades imediatas e quanto armazenará para futuras necessidades. A insulina converte uma parte da glicose em glicogênio, um amido que é armazenado nos músculos e no fígado e se torna imediatamente disponível para uso energético. Se todas essas áreas de armazenamento estão cheias e há mais glicose do que ele necessita, a insulina converterá o excesso em TECIDO GORDUROSO CHAMADO TRIGLICERÍDEO (os pneuzinhos). Esse é o motivo por que a insulina foi denominada de "hormônio produtor de gordura".

Se a insulina não processasse a glicose, os níveis de açúcar no sangue subiriam loucamente, enquanto o corpo consumiria os depósitos de gordura, e depois os tecidos musculares. É isso o que acontece no diabetes por inanição (não há insulina). Já viram que a por vezes alguém que sempre foi gordinho começa a emagrecer sem esforço nenhum e depois descobre uma diabetes?

Por outro lado, se existir insulina em grande quantidade, ela deixa pouca glicose para circular no sangue e fornecer combustível ao CÉREBRO. O corpo tenta ajustar-se liberando hormônios contra-reguladores - principalmente glucagon, adrenocorticóides e adrenalina para elevar o nível de glicose, mas uma boa dose insulina (poderosa) possa anular todos eles. Por sorte, nos casos da maioria das pessoas, esse balanceamento da glicose ocorre automaticamente e o açúcar no sangue permanece em uma faixa estreita, normal, entre 65 mg e 110 mg por 100cc de sangue.

Alimentos ricos em carboidratos, por rapidamente se converterem em glicose, exigem muita insulina. As proteínas e as gorduras, por outro lado, praticamente nenhuma. À medida que a pessoa com excesso de peso se torna mais gorda, o problema da insulina se agrava, podendo chegar a uma "resistência à insulina". Os carboidratos provocam a liberação de grandes quantidades do hormônio, ao passo que o corpo é incapaz de utilizá-lo eficientemente, e isso provoca o CANSAÇO sentido por muitos obesos, pois não está havendo conversão de glicose em energia. Então o corpo produz ainda mais. Isso resulta em excesso de peso e altos níveis de insulina. Ter níveis de insulina em níveis permanentemente altos e ainda ser resistente aos efeitos da mesma é o que se denomina de hiperinsulinismo.

Com o desgaste do sistema hormonal, até os receptores de insulina que convertem glicose em gordura começam a se desgastar - o que prenuncia o diabetes. Em casos graves, o próprio pâncreas fica exausto com o esforço necessário para produzir tanta insulina - e um diabetes de alto nível de insulina se transforma no tipo dela dependente.

E não para por aí.

As crises de fadiga diária (principalmente no meio da tarde), tremores e fome, depressão, irritabilidade e atividade mental deficiente não são “só” porque suas células não estão recebendo energia suficiente, mas também porque são vítimas de hipoglicemia (baixa taxa de açúcar no sangue), que decorre do alto consumo de açúcar (que acaba por liberar muita insulina). Com o tempo pequenas quantidades de açúcar liberam grandes quantidades de insulina.

Dessa forma, você pode perceber que você não é um louco compulsivo e ansioso. O que você sente tem uma explicação física, na verdade METABÓLICA. Portanto, NÃO se sinta culpado.

Altos níveis de insulina acarretam também retenção de sal e água (que pode resultar em hipertensão e excesso de peso contínuo), agrava a hipertensão ao aumentar a sensibilidade das artérias aos efeitos da adrenalina, afeta o suprimento de neurotransmissores ao corpo e pode ocasionar problemas de sono, leva o fígado a produzir mais colesterol LDL (ligado a doença cardíaca)

É claro que o que expus aqui é o quadro do horror, nem todos atingimos esses estágios. Muitos ainda conseguem perder peso com dietas hipocalóricas, ainda que boa parte os recupere depois. Contudo, o objetivo do artigo é explicar como funciona a insulina no organismo. E existem pessoas com sérios problemas de obesidade (não mera questão estética, ou sobrepeso) que estão sendo submetidas a dietas ridículas de baixa caloria (pra essas pessoas é ridículo, além de ser desumano), e estão sendo CONVENCIDAS que comem demais, que comem errado, que são compulsivas ou estão ansiosas. Aquelas pessoas que quando vão pegar sobremesa todos pensam que ela não devia estar fazendo isso. Essas pessoas são vítimas de um distúrbio metabólico grave que não está sendo adequadamente tratado.

Para perder peso, essas pessoas precisam de uma manobra evasiva em torno da insulina - a dieta baixa em carboidratos - e muitas vezes, também de exercício e suplementação nutricional. Precisamos de glicose como combustível, mas não precisa­mos obtê-la de nossa dieta, certo? Chegou a hora de fechar a torneira da insulina.

Frutose: O açúcar das frutas

Quando soube que nesta dieta frutas são proibidas , quis me aprofundar sobre o assunto, claro que sempre a nível de curiosidade. E descobri nesta longa jornada ate agora fatos interessantíssimos sobre o açúcar, sempre o açúcar o vilão sempre ele...

O açúcar das frutas chama-se FRUTOSE, e ao contrário do que muita gente pensa, também eleva a glicemia,(que causa mais fome). Portanto, as frutas devem ser ingeridas com moderação.Tanto por pessoas esbeltas quanto mais ainda pelos fofinhos, imaginem que a titulo de curiosidade uma manga, uma ingênua manga tem em sua composição em media  9 colheres de sopa de AÇUCAR !!

Tambem fiquei de boca aberta caros leitores, pasmem, mas é a verdade nua e crua. 9 colheres de açúcar é o que contem meio copo de coca-cola. Logico que não quero entrar em méritos de alimentos saudáveis é claro que a manga é mais saudável que a coca. Obvil, mas que engorda , engorda, em numero gênero e grau . Ainda bem que nesta dieta frutas são proibidas.. .

E mais descobri que uma banana, deve ser ingerida em partes, por exemplo : 1/3 dela de manhã, outro 1/3 à tarde e o restante à noite.

Gentemmmm agora imaginem vocês que euzinha aqui comia um cacho se deixasse , em 2 dias !! hehehe, agora eu entendo porque nunca fui de comer baboseiras e vivia gorda.. Fui criada pela minha vó como já citei em outras publicações e a minha vó italianíssima ensinou a comer de todos os vegetais,eu como ate jiló, que para muitos significa um gosto amargo, para mim é o sabor da infância, como eu gostava de comer jiló, e claro massas e arroz e feijão. Costume também brasileiro. Refrigerantes só em festas em casa tínhamos o bom e velho suco do pé de limao.

Doces, balas, guloseimas, bombons só de final de semana e olhe lá, quando me casei nada mudou continuei a comer frutas, legumes, carnes e arroz feijão, macarrão... e nada de emagrecer.SE eu etava comendo saudável,porque é que não emagrecia ?

Tanto é que quando descobri que esta dieta Atikns era a correta, tive um surto de raiva de todos os nutricionistas que mandavam eu comer muita fruta.

“Coma muita fruta minha querida, você vai ver , vai ficar magrinha, coma fruta de manha , a tarde e anoite...” Era o que me diziam...

Bom já começa errado porque nutricionista a própria palavra já diz NUTRIR, eu não queria nutrir,já era bem nurtida diga-se de passagem,o que eu queria mesmo era emagrecer. Deveria existir a profissão emagrecedor!! hehe
Bem, brincadeiras a parte...

Enquanto não a inventam, vamos aproveitar o que a vida tem de melhor, carnes e queijos !! E viva o ovo !!

Obs: Quando forem fazer a pausa e quiserem comer umas frutinhas ai vai as que menos contem açúcar: melão, a melancia, os morangos e o limão.

Porque antes enfiar o pé na jaca com morangos , do que com uma barra de chocolates !!

Cardápio de hoje :

Carne de panela , 

Pernil de porco assado,

Omelete,

Gelatina zero.

Com amor

Danny honain

.

Cálcio: Essencial

Já que no momento alem de ser mulher eu ja estou beirando os 30 anos, precisamos nos preocupar com o calcio, que de certa maneira ingerimos bastante nesta dieta , que ja o que nos resta comer são os queijos amarelos, ma trouxe algumas informaçoes edicionais !!

Este mineral é essencial para a contração cardíaca.

Para Vilma Blondet, do Departamento de Nutrição e Dietética da UFF, não precisamos especificamente de leite, mas do cálcio. E ele pode ser obtido em  queijos e outros laticínios.Logo a baixo vou citar outros alimentos ricos em cálcio que a grande população desconhece.

Como qualquer nutriente, em excesso é prejudicial. O abuso de cálcio, por exemplo, pode formar cálculos renais — diz Vilma, em uma reportagem que li da revista –O Globo !

Um dos benefícios de consumir laticínios é que eles aumentam a saciedade por mais horas. E muitas pessoas intolerantes à lactose se dão bem com os queijos amarelos.

Mariana Schievano Danelon, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP, lembra que o “Guia Alimentar para a População Brasileira”, do Ministério da Educação, recomenda o consumo diário de três porções de queijos . São a melhor fonte de cálcio, mas outros alimentos têm esse mineral, como as verduras escuras, amêndoas, sardinha e laranja.Que no nosso caso apenas a laranja não podemos consumir!

Os alimentos ricos em cálcio ajudam a melhorar não só a estrutura dos ossos e dentes mas também a força e contração muscular, e atá a coagulação sanguínea.

Alimentos ricos em cálcio:

•          Queijos amarelos,

•          Carnes magras como frango  e coelho,

•          Hortaliças, Amendoas,

•          Azeite virgem e óleo de sementes,

•          Sementes de sésamo,

•          Peixes fresco, congelados ou enlatados,

•          Sardinha enlatada (com ossos comestíveis)

Pessoas com osteoporose ou história de osteoporose na família, devem ter uma alimentação rica em cálcio, assim como crianças e mulheres na fase da menopausa, para prevenir problemas relacionados à alteração hormonal e a absorção do cálcio.

Os alimentos enriquecido são uma ótima alternativa para aumentar a ingestão de calcio, se você como eu se preocupa com o clacio adicione mais hortaliças, frangos,peixes ao seu dia a dia !!

Portanto, salve o calcio !! e nossos ossos fortes e resistentes e sem o leite !!

Cardápio de hoje:

CDM: Uma omelete com bacon e parmesão.

Almoço: Alface americana com Patê de sardinha!! 

CDT: 3 fatias de salame + 2 queijo prato

Jantar: Alface americana com Patê de sardinha !! 

Patê de sardinha:

1/2 pote maionese hellman's light

1 lata de sadinha 

5 cebolinhas (cheiro-verde)

Amasse tudo ... hummm passe na alface como fosse bolachinha agua e sal.

Com amor ,

Dannyhonain

Lactose: O Açucar do leite.

Olha o açúcar ai de novo ... o vilão presente no leite..compreende-se: leite engorda!!

Claro pesquisando mais a fundo sobre a dieta,novamente a titulo de curiosidade que como devem saber sou bastante, descobri alguns artigos e fatos modernos sobre o leite:

Descobri que em muitos lugares do mundo e especialmente no este da Azia, África, América do Sul e Europa pessoas já  consideram o leite de vaca inadequado para o consumo .Quando na verdade devemos parar de consumi-lo após o desmame, ficamos sabendo disso agora depois de adultos, ve- se pode?

Descobri que em 1965 a Escola de Medicina de Johns Hopkins levou a cabo um estudo e descobriram que 15% dos pacientes de raça branca e uns 75% de raça negra não toleram o consumo de leite devido á lactose.Um pouco sobre isso já sabemos, quem não conhece ou conheceu alguém alérgico a lactose? Eu mesma tenho alergia desde os 14 anos. A partir de então, se iniciaram estudos a nível Mundial e actualmente sabemos que essas percentagens, são muito maiores. Normalmente o ser humano perde a atividade da lactose no intestino delgado entre a idade de um 1 ano e 1/2 e 4 anos. Este é um acontecimento totalmente normal no processo de maturidade tanto de homens como de outros mamíferos. A natureza, não nos oferece alimentos que contenham lactose, como o leite, depois do período do desmame. O homem foi quem caçou o leite as vaca.Infelismente.

 Outra séria complicação que resulta do consumo do leite de vaca, é a nefrose. Um grupo de investigadores da Universidade de Colorado e outro da Escola de Medicina da Universidade de Miami identificaram esta enfermidade em crianças com idades entre os 10 e os 14 anos. A nefrose é uma alteração dos rins. Esta alteração provoca uma perda permanente de proteínas que saem 0na urina. O resultado desta enfermidade, é um nível baixo de proteínas no sangue; e eventualmente resulta numa acumulação de líquidos, inchaço de mãos e pés. Algumas crianças, podem inclusive, desenvolver nefrose crónicas o que lhe pode levar á morte. Normalmente estas crianças, são tratadas com um tipo de cortisona, mas uma percentagem destas crianças não melhoram com o tratamento da cortisona. Foi com este grupo de crianças, que se fizeram estudos nas duas Universidades Americanas. No princípio, suspeitaram que o problema vinha de algum tipo de alergia. Para sua surpresa descobriram que quando o leite de vaca era eliminado da sua dieta. a perda de proteínas cessava e as crianças recuperavam rapidamente. Depois da dita recuperação, se administrou novamente leite de vaca ás crianças, e num período de um a três dias, as crianças, começavam a perder outra vez os níveis de proteína no sangue.Absurdo!!!

Ai que fico pensando que graças um santo medico tive a sorte de parar de tomar leite aos 14 anos, quando o cardiologista disse que eu era alérgica. AMEM !!!

Li também que um Cardiologista estudou em certa ocasião os corações de mais de 1.500 crianças que haviam morrido por causas acidentais, melhor dizendo, não morreram de enfermidades. Não obstante, em muitas dessas crianças, se encontraram danos nas artérias coronárias. Quando se tratou de descobrir os fatores que determinaram a razão porque umas crianças tiveram danos nas artérias e outros não, foi comprovado que o único fator que diferenciava um grupo do outro, era a alimentação durante a infância. Descobriu-se que a maioria das crianças que haviam sido amamentadas com leite materno, tinham as artérias em condições normais; por outro lado a maioria das crianças que tinham problemas arteriais, haviam sido alimentados com leite de vaca durante a sua infância. É portanto razoável concluir que o leite materno e o leite de vaca, foram determinantes nas mudanças das artérias das crianças.

O problema, é que o leite de vaca contem muito fósforo e este elemento interfere na absorção do cálcio.

O leite de uma vaca, por muito sadia que seja,a mais sadia, a mais limpinha.... sempre está infectado com bactérias fecais que se depositam no úbere e nas mamas.

Se o fato de que o leite contenha bactérias nocivas, não for suficiente para você parar de tomar leite...Atenção bebedores de leite, a União de Consumidores de EE.UU. encontrou num estudo, que 25 amostras analisadas, só 4, não estavam contaminadas com pesticidas. As outras 21 tinham resíduos de hidrocarbonatos clorados. Existem evidências de que estes hidrocarbonatos, á medida que se acumulam no corpo, podem provocar mutações que resultam em deficiências no nascimento duma criança.

Ah você esta gravida?? Entao cuidado!!

 Estes mesmos hidrocarbonatos, podem produzir câncer.

Já ouviram falar da penicilina? A penicilina é um antibiótico muito utilizado para combater as mastites das vacas. Supostamente não se deve ordenhar as vacas sem que tenham transcorrido 48 horas desde o tratamento da penicilina. Não obstante, as vezes esta norma não se cumpre e a penicilina aparece em pequenas quantidades no leite. Outra substância que se encontra no leite de vaca é a hormona progesterona que se converte em androgénios, que foi implicada como um fator que provoca a acne e  pelos no corpo. Engraçado isso porque eu depois dos 14 anos minhas espinhas sumiram.sempre me perguntavam porque eu não tinha espinhas, como a maioria dos adolescentes..,mas voltemos ao leite:

Diarreia, Cãibras, sangue gastrointestinal, anemia, erupções cutâneas, arteriosclerose, e acne, são enfermidades, que segundo se sabe, estão relacionadas com o consumo do leite de vaca.Meu Deus !! Alem destas enfermidades, acredita-se  que o consumo de leite de vaca pode estar relacionado com a leucemia, a Esclerose múltipla, a Artrite reumática e as cáries dentárias.

 E mais....

Uma revista médica inglesa, de reputação mundial, “The Lancet”, publicou um editorial intitulado “Atenção á Vaca” Nela se citava uma experiência na qual se alimentou vários chimpanzés recém nascidos com leite de vaca não pasteurizado. Dois dos seis chimpanzés desenvolveram leucemia e morreram. É importante saber que o leite com que foram alimentados estava infectado com um tipo de vírus chamado de tipo C, que é uma infecção comum nas vacas e provoca um tipo de leucemia nas vacas.

É irónico saber que muitas mães dão a seus filhos leite pensando que fortalecem os dentes quando o que provoca é uma destruição dos mesmos. Este dado que foi  por um estudo do odontologista francês Castanho, da Universidade de Pensilvania numa de suas investigações.Quando eu montava apostilas para uma clinica odontológica dar treinamentos aos funcionarioa já havia lido a respeito mais pensava que era apenas por causa da lactose , o AÇUCAR do leite.

O Comitê para Educação de Laticínios nos Estados Unidos,  condenam o alimento e o classificam como um veneno capaz de causar cânceres.

Argumentos contra o leite são antigos. O humano adulto não foi programado para digerir este alimento. Isto só ocorreu com adaptações da espécie.Nas historias mais antigas sobre seres humanos só tem relatos do leite materno, e alguns homens viveram mais de 600 anos, se o leite da vaca fizesse falta a eles , com certeza teriam morrido aos 80 anos.

Um estudo britânico na revista “Proceedings of the National Academy of Sciences” comprovou que o homem neolítico tinha deficiência do gene da enzima da lactase. Ela quebra as moléculas de lactose (açúcar natural do leite) na digestão.

Sem o gene nossos ancestrais sofriam de intolerância.

A pesquisa foi feita em esqueletos de adultos que viveram na Europa entre 5.480 a 5 mil a.C.

A Humanidade surgiu na África há 200 mil anos e ficou restrita a este continente por dois terços de sua história evolucionária, só tendo saído de lá há 60 mil anos, lembra o professor Sérgio Danilo Pena, da UFMG e do GENE — Núcleo de Genética Médica.

Durante esse período, os humanos eram intolerantes à lactose após o desmame.Ou seja, não consumiam leite.

Com a domesticação do gado na Europa nos últimos sete a dez mil anos, a capacidade de digerir lactose passou a ser significativa, seletiva, porque o leite era fonte de calorias, proteína e cálcio.E como não tinham condiçoes financeiras para comprar carnes, queijos etc...acabavam consumindo o leite das vacas.Mais uma questão de sobrevivência(custo) do que por saúde.

Hoje não temos mais limitações de aporte de calorias e proteínas, a não ser em populações carentes. Hoje você tem em sua geladeira alimentos tao quanto ricos em cálcio, que vou falar sobre o cálcio em minha próxima publicação.

Com abundância de outras fontes de nutrientes, o leite integral perde importância porque contém de 3% a 4% de gorduras animais que aumentam o colesterol.

A evolução não acabou de vez com a intolerância ao leite, incômodo que afeta metade dos adultos. Hoje já existem até produtos sem lactose.

Outra queixa é a alergia causada pela principal proteína do leite (a caseína), mal que atinge até 5% das crianças. E não são os problemas mais graves.

Segundo o Comitê para Educação de Laticínios, o leite destrói células. Eles até criaram o site www.notmilk.com para alertar os consumidores.

Eu acredito que o único animal que continua mamando após a fase materna é o ser humano.E porque?...boa pergunta...

fonte de alimento?Costume? Tradição? Cultura? Hoje tudo é avaliado com certeza é,  eu não tomo mais leite desde os 14 anos quando tive a tal intolerância a lactose então dou graças a deus que tive a intolerância já que leite não faz bem mesmo!! E eu acredito que nenhum fofinho esta subnutrido precisando de leite para crescer e se desenvolver,é serio o leite é cálcio ?? é mais é cálcio barato, que faz mal , que mata!! Já que um pedaço de provolone custa em media 15,00 o mesmo preço de um big mac com fritas e refri... kkkkk 

Pense saudável e emagreça sorrindo !!!

Com amor,

Danny

Dia de Comemoração

Happy, happy, happy 

Estou comemorando hoje meus 65 kg , estou  muito feliz pois os ossinhos amados ja começam a aparecer!!

Confesso que me afastei um pouco , pois como estou de ferias aproveitei um pouco a praia e tambem fiquei 5 dias sem contar os carboidratos , e nao engordei nenhum grama , o que de fato é mais sensacional do que qualquer outra coisa , retomei a dieta tem 6 dias e caras e caros leitores ja estou nos 65 kg sonhados !!!

Agora rumo aos 60kg, claro que sabemos que quanto mais se aproxima do peso ideal , mais dificil vai ficando, mas eu acredito que a mente manda no corpo !! Entao vou continuar com o mesmo foco de antes, por enquanto estamos no mesmo andamento eu e meu corpinho ex - gordo, quase magro.kkk . Em 6 dias , perdi 3 kg tá lindooo !!!

Prometo que a partir de hoje estarei com mais novidades para voces e com muito mais motivação...!!

Cardapio de hoje : 

CDM: uma omelete, com 2 ovos , provolone, bacon, salsinha e queijo ralado !! (CALCIO)

Almoço: um bife de contra - file acebolado !!

LDT: 2 fatias finas de salaminho, e um enrroladinho de presunto e queijo.

Jantar: Um bife acebolado !! 

Ceia: duas xicaras de cha de hortelã com adoçante !!

Grande beijo e ja estava com saudades !!

Com amor, 

Danny

Informações Adicionais

Praticamente um resumão para quem tem um pouco de Preguiça de ler (hehehe)


  Esta dieta  é famosa por emagrecer muito rápido, pela queima dos corpos cetônicos em razão da eliminação do consumo de carboidratos.

É uma dieta para emagrecer rápido porque eliminando os carboidratos (acúcares, grãos,lactoses, amidos, etc) há a substituição por proteína e gorduras, acelerando o metabolismo e eliminando a energia rápida do corpo em seu funcionamento. Isso faz com que o corpo quebre as reservas de energia e enfim faz emagrecer.

O QUE SÃO CORPOS CETÔNICOS?

Os corpos cetônicos são 3 substâncias solúveis em água DERIVADAS da quebra dos ácidos graxos para fornecer energia no fígado e no rim em razão da falta de glicose do carboidrato. São verdadeiras fontes de energia para o coração e para o cérebro. Para o cérebro ainda são fontes vitais de energia durante o regime.

Os 3 corpos cetônicos são o acetoacetato,betaidroxibutirato e acetona.

O QUE ACONTECE COM O CORTE DOS CARBOIDRATOS NA DIETA

Depois de 3 dias sem carboidratos, há uma queda no índice glicêmico do corpo e então o cérebro recebe 30% de sua energia a partir dos corpos cetônicos. Depois de 4 dias, a porcentagem sobe para 70%(inicialmente, o cérebro não queima as cetonas, pois são importante substrato para a síntese de lipídios no cérebro), mas nesse estágio o cérebro já é mais permeável às gorduras localizadas  e aos corpos cetônicos e passa a queimá-los. UUrruuuLLL !!

POR QUE A DIETA FUNCIONA ?

A Dieta  funciona porque quando se elimina os carboidratos o corpo então busca energia nas gorduras localizadas (ácidos graxos), que são transformadas em corpos cetônicos, que fazem o corpo funcionar.

Atenção: é uma dieta que te faz  emagrecer rápido você elimina qualquer consumo de carboidratos nas primeiras 48 horas da dieta e já sentirá a diferença do culote e da barriga.

É a teoria da Dieta das Proteínas, em que o corpo ataca as gorduras acumuladas no organismo, apenas havendo alimentos permitidos e proibidos.

EXPLICAÇÕES E DÚVIDAS DA DIETA:

A porcentagem de emagrecimento por semana varia de organismo para organismo;

Observe o comportamento do seu organismo; 

Você pode ir eliminando carboidratos gradativamente dia a dia para seu corpo ir acostumando, sem ter efeitos graves, é a dieta moderada do cetônico. Caso queira . Eu nao fiz isso porque achava que nao ia conseguir !

A QUEIMA E A RESTRIÇÃO DOS CARBOIDRATOS

Os carboidratos são a fonte principal de energia do corpo, formados por sacarídeos; estes são combinados e formam os principais tipos de carboidratos: açúcares e amidos.

-Os açúcares são carboidratos simples (monossacarídeos ou dissacarídeos)

- Os amidos são carboidratos complexos (no mínimo 10 moléculas de sacarídeos), que necessitam quebras antes de absorção pelo corpo. Para os especialistas, estes é que devem ser consumidos como fonte de energia para o corpo e são encontrados nas frutas, vegetais, batatas, derivados de grãos integrais, pãos integrais, massas integrais e cereais.

GORDURAS

As gorduras também estão no grupo dos nutrientes para o corpo, mas altamente concentrada e usadas para acionar as reações químicas do organismo.

As gorduras são: saturadas e insaturadas. Pequenas quantidades de ácidos graxos, liberados de gorduras digeridas são utilizadas para estrutura das células; as gorduras são valiosíssimas também para o transporte das vitaminas A,D, E e potássio.

A DIETA 

A estratégia da Dieta é forçar nosso corpo consumir o estoque de gorduras como geração de energia, pela suspensão do consumo de carboidratos.

Há uma divisão por cima da dieta do cetônico em 3 Fases que ao todo duram duas semanas.:

1ª Fase: Eliminam-se todos os carboidratos da refeição de 2 a 3 dias, dependendo do comportamento do organismo (metabolismo diferente de cada corpo); eliminando-se o carboidrato o corpo inicia a cetose  com a produção dos corpos cetônicos (explicados acima) e queimando-se as gorduras acumuladas em nossa pele.Iupii

2ª Fase: teremos uma tolerância no consumo de carboidratos de até 20 gramas diárias (é pouco mesmo), . Nessa fase você tem uma redução natural do apetite.

3ª Fase: agora, você pode consumir também várias frutas, desde que em sua composição tenha menos de 10% de carboidratos.Eu deixo as frutas para os dias de pausa .

- A dieta do dura no máximo 15 dias sem interrupção. Depois, você tem que interromper a dieta por pelo menos  2 dias, podendo ser feita novamente .

ALIMENTOS VEDADOS NA DIETA :

CEREAIS: arroz (qualquer tipo), milho e trigo;

LEGUMES: feijão, lentilhas, grão de bico, amendoins, ervilhas;

FRUTAS: que possuam + de 20% de carboidrato: bananas, figo, uvas, ameixas e caqui;

TUBÉRCULOS: batata americana, batata-doce, mandiocas, etc;

AÇÚCARES: sacarose (açúcar da cana ou da beterraba), glicose (açúcar de uva), lactose (açúcar do leite), maltose (açúcar do malte), frutose ou levulose (açúcares das frutas);

EXEMPLOS PROIBIDOS: leites, todas as bolachas, farinhas, mel, geléias, cervejas, massas, cenoura, beterraba, maisena, iogurtes, achocolatado, pudim, salsichas, todas as conservas, sagus, salgados em geral e tortas, bolos, etc.

DICAS DA DIETA CETONICA:

- Pratique atividades físicas diárias para acelerar o emagrecimento nessa dieta.

- Para evitar que ocorra HipoGlicemia, pode comer à vontade os alimentos permitidos, para poder ter energia para seu dia a dia e ainda para sua atividade física.

- Não coma qualquer carboidrato para não atrapalhar na reprogramação do corpo e na queima dos cetônicos.

- Nos 2 primeiros dias, só é possível consumir acidentalmente até 5 gramas de carboidratos e do terceiro dia em seguinte até 20 gramas diários de carboidratos (é quase nada mesmo).

- coma no máximo a cada 3 horas; para lanchar e evitar a fome em casos extremos, uma dica é o Queijo Polenguinho, que tem pouco carboidrato (1g).Alguns como o Polenguinho Sabor Gruyere tem (0g) otimo...uma delicia ..hummm

- qualquer tipo de queijo pode ser comido, bem como o creme de leite.

- refrigerante zero pode, mas sabemos que refri não ajuda em nada as dietas, pense nisso.

- todas as verduras com exceção dos tubérculos (raízes) são livres.

- o ideal é não beber bebidas alcoólicas na dieta, e você sabe por que, as calorias são más e representam um grande problema para quem quer emagrecer.

-mas se nao tiver como resistir a vodka com refri zero de limao, mais umas gotinhas de limao, fica otimo e tem apenas 9 g de carbo por copo , da para tomar 2. e comer só carne o resto de dia !!
- não há cardápios prontos e seja inteligente ao escolher os alimentos.

- salsichas e embutidos são duvidosos, sempre leia no rótulo a quantidade de carboidrato: só se tiver 1 grama por unidade é possível comer 1 salsicha por dia.Mas a salsicha tem açucares escondidinhos nela. atençao !! Nao se prejudique por nada !!

- chicletes: até 1 cartela de 5 unidades trindent zero açúcar é possível.

ALIMENTOS PARA COMER DEPOIS DOS 15 DIAS

São as frutas que possuem menos de 10% de seu peso em carboidratos. Coma no máximo 3 porções por dia:

ALIMENTOS PARA COMER DEPOIS DOS 15 DIAS

São as frutas que possuem menos de 10% de seu peso em carboidratos. Coma no máximo 3 porções por dia:

morango

pêssego

abacate

abacaxi

goiaba

jaca

limão

castanhas

leite de coco

figo

maracujá

caju

carambola

A pedidos agora todo dia vou postar meu cardápio ok ?

Café da manha : 1 omelete, com queijo ralado e cheiro verde.

Meu almoço:

1 sobrecoxa frita com alho, salada de alface americana com uma colher de requeijão !!

+1 polenguinho .

Cafe da tarde Sera:

5 fatias de salaminho

jantar:

O mesmo do almoço !!                                             

Ceia :

Cha de camomila com adoçante !! 

Com amor 

Dannyhonain

Contando Carboidratos

Lembram-se das 20 gramas de Carboidratos permitidas?

Entao vamos lá vou ensina-los a conta-las com os alimentos permitidos !!
Ficou meio feinho pq nao tenho boa cordenação motora (Rs)

Alimento                 Quantidade       Gramas de Carboidratos

A-
Abobrinha cozida     1 c de sopa                    03
Acelga, Alface          1 c sopa                        01
Agriao,Almeirao        1 c sopa                        01
Amendoa                  1 uni                             00   ( a vontade)
Apresuntado             1 fatia                           00    ( tudo que for 00 é a vontade )
Atum,Azeitona          1 qtd                            00
Avelã                         *-*                              00
Azeites,oliva e dende  *-*                              00

B-
Bacalhau cozido         1 porçao                     00
Bacon                         *-*                             00
Beringela Cozida         1 concha                    06
Bife de Figado             1 uni M                      06

C-
Café sem açucar           1 xic.                       00
Camarão Cozido          1 porção                  00
Chuchu Cozido             1 c. sopa                 02
Cogumelos                    1 c sopa                  01  

E-
Espinafre                      1 c sopa                  02

G-
Gelatina diet                  *-*                        00 (amo)

J-
Jiló                                 1 unidade              04

K-
Kani-Kama                     1 unidade             00


L-
Lagarto                            1 bife medio          1,4
Limao                               1 unidade              01
Limonada s/ açucar           1 copo                04
Linguiça Calabresa          1 gomo               04

M-
Mostarda                          1 c de sopa           05
Maionese                          1 c  de sopa          1,2

O-
Ovos                                *-*                       00

P-
Polenguinho                     *-*                        00
Pate de Presunto/queijo    *-*                       00
Peito de Cordeiro             *-*                       3,6
Peixes                               *-*                      00
Pepino                              *-*                      00
Presunto                          -*-*                       00
Peito de Peru                    *-*                       00

Q-
Queijos:                           
Catupiry                                                         01
Chedar                                                           00
Cotage                                                           02
Cream Chese                                                 01
Gorgonzola                                                     00
Gouda                                                            00
Mussarela                                                       00
Parmesão                                                       00
Prato                                                              00
Provolone                                                      00
Requeijão                                                      1,2

Q-
Quiabo cozido                 1 c sopa                 01

R-
Rabanete cru                   *-*                         01
Repolho                          vontade                   00

S-
Salaminho                       *-*                         00
Salmão                           *-*                          00
Salsa                              1 porção                  01
Salsichao                        1 gomo                    03
Sardinha                         1 lata                       00

T-
Tomate cru                   1 uni                        02
Tomate recheado          1 uni                        7,4 ( não sei porque)

V- Vagem                     1 c sopa                  01



E agora só a nivel de curiosidade , vou colocar alimentos NÃO PERMITIDOS na dieta , só para vocês entenderem a diferença !!!

Alimento                quantidade                  gramas de Carboidratos
Abacaxi                    1 fatia                                   10
Ameixa                     1 uni                                      05
Arroz cozido             1 c sopa                               05
Arroz integral            1 c sopa                                07 ( imagina que eu comia 1 panela ) kkk
Abacate                    1 c sopa                                03
Abobora Coz            1 c sopa                                05
Agua de coco            1 copo                                  08
Almondega Carne     1 uni                                     02
Amido de milho         1 c sopa                               15 ( olha só que absurdo)

Banana                      1 uni                                    10
Batata cozida             1 uni                                    10
batata doce                1 uni                                    14
Batata frita                 1 escumadeira                      23
Beterraba                   1 c sopa                               15
Biscoito agua/sal         1 uni                                     06
Bisnaguinha                 1 uni                                     09
Bombom                     1 uni                                     11

Chopp                         1 taça                                  11

Damasco seco             1 uni                                     02

Ervilha enlatada            1 c sopa                               04
Extrato tomate              1 c sopa                              03

Feijao                           1 c sopa                              04
Figo                            1 uni                                     11


Gelatina normal              1 c sopa                             04
Inhame                          1 c sopa                             05
Ketchup                        1 c sopa                             05 (fora o açucar)

Leite condensado           1 c sopa                              08
leite de vaca   1 copo                  12

M m 's                              1 uni                                 05

Nhoque                          1 uni                                    04
Paçoca                          1 uni                                     20
Pamonha                        1 uni                                    37
Pao de leite                    1 uni                                    31
Pao Centeio                    1 uni                                   23
Pao de forma 12 graos    1 fatia                                 18
Pao de hamburguer         1 uni                                   40 ( soco na cara) putzz
pao de queijo                  1 uni                                   08
Pastel de carne               1 uni                                    10
Pave de chocolate           1 c sopa                              07
Pizza                              1 pedaço                             20
Pudim de leite               1 c sopa                                12 ( 1 colherinha hhaha)

Quindim                      1 uni                                      15
Risoto camarao            1 c sopa                                3
Sanduiche natural         1 uni                                     23
Sushi                            1 uni                                    15

tabule                           1 c sopa                               07
Tangerina                     1 uni                                     15
Uva comum                  1 uni                                     01

Vinho tinto                     1 taça                                06
Vinho branco                  1 taça                                04

Espero que aproveitem com sabedoria !!

Com amor 
danny honain